Chcesz poczuć smak meksykańskiej restauracji w domu? Ten kremowy, ciągnący się ser z dodatkiem pikantnych kiełbasek i warzyw zrobi furorę!
Składniki:
200 g sera Chihuahua lub mozzarella
100 g kiełbasy chorizo
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 papryka czerwona, pokrojona w paski
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała garść świeżej kolendry
Tortille lub nachos do podania
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej oliwę  i podsmaż cebulę oraz czosnek aż będą miękkie.
Dodaj chorizo  i smaż, aż lekko się zarumieni.
Dodaj paprykę i smaż jeszcze 2-3 minuty.
Zmniejsz ogień i wsyp starty ser , mieszając, aż się całkowicie rozpuści i powstanie gładka, kremowa masa.
Dopraw solą i pieprzem  według uznania.
Przełóż do małego naczynia żaroodpornego, posyp świeżą kolendrą  i od razu podawaj z tortillami lub nachos .
Tip: Możesz dodać jalapeño dla dodatkowej pikanterii
Smacznego!